Meninas...
Boa noite, tudo bem ?
Sempre que vou ao restaurante Serafina acabo pedindo as massas recheadas que são as minhas favoritas e impossíveis de fazer parecidas, mas mesmo assim sempre gostei muito do prato Farfalle al Limoncello ...
E agora, acabei de fazer um e estou passando dividir com vocês porque para a minha sorte ficou OTIMO !
Anotem :
500 g de macarrão FARFALLE
1 kg de camarão, eu usei meio kg de sete barbas que já tinha em casa e a outra metade de camarão rosa.
Parecia pouco depois de cozido mas foi apenas impressão.
Duas caixas de creme de leite
Meio copo de requeijão
150g de manteiga
2 limões sicilianos grandes
1 cebola ralada
2 dentes de alho ralado
Azeite
500gr de queijo ralado
Modo de preparo :
Raspar as cascas dos limões e separar
Expremer o suco dos limões e separar:
Colocar o macarrão para cozinhar em uma panela grande com agua, um fio de óleo e sal.
Em outra panela :
Com um pouco de azeite fritar a cebola, o alho, acrescentar o camarão e deixar cozinhar mexendo as vezes.
Em outra panela:
Derreter a manteiga com metade do suco dos limões e metade das cascas.
Acrescentar o creme de leite e quando começar a ferver colocar as outras metades.
Abaixar o fogo e mecher adicionando o requeijão e o queijo ralado.
E pronto, agora basta misturar tudo e servir...
Foto pra estimular a fazerem :
Tcharaaaam :
Queridas,
a receita rendeu muito, serviu 5 pessoas e ainda sobrou um pouco, se for pra um jantar a dois aconselho a fazer meia!
Se alguém testar me avisa, todos aqui comeram muito e ficou um silencio, acho que isso basta pra eu sentir que deu certo rsrs!
Beijinhooos e boa noite !